Din indkøbskurv er tom.
Strygestål
For at kunne holde dine nye knive ved lige er det nødvendigt at bruge et strygestål. Med et par strøg på et strygestål inden madlavningen vil dine knive altid være superskarpe og have optimal funktionsevne i køkkenet.
Hos Cibumic har vi et stort udvalg af strygestål til alle slags knive. Her på siden kan du se vores sortiment og samtidig blive klogere på, hvorfor det er vigtigt at anskaffe sig et strygestål til sine knive.
-
Knivsliber inkl. fod
En knivaftrækker er en smart knivsliber der kan bruges af alle.
Træk, slip og skær videre
Alle kan super hurtigt lære at bruge en knivaftrækker
Vis detaljer139,00 DKK -
Slibesæt: keramisk strygestål, Slibesten #400/1000 #2000/5000
Slibesættet består af et Keramisk strygestål, samt to slibesten med korn størelse 400/1000 og 2000/5000
Strygestålet er fremstillet med sort keramisk belægning uden på en kerne af stål og har et ergonomisk håndtag i plast.
Slibesten består af:
- Japansk Slibesten i kornstørrelse 400 og 1000, til at rette knivsæggen op med, og lave fin afslutning.
- Japanske Slibesten i kornstørrelse 2000 og 5000, til at justere knivsæggen med, og lave meget fin afslutning.
Vis detaljerPris: 987,00 DKK
Special pris 895,00 DKK
-
Diamant strygestål 25cm
Diamant strygestål 25cm, med en kerne af stål hvorpå der er påsat diamanter for høj hårdhed
Diamant strygestålet besat med industridiamanter, hvilket gør den meget effektivt, når det gælder slibning, derfor skal man også udvise lidt omhu når man anvender den på sine knive. Husk at slutte af med strygning på et almindeligt eller et keramisk strygestål efter du har brugt dit diamantstyrgesål på din kniv.
Vis detaljer -
Keramisk strygestål 27cm rillet overflade
Keramisk strygestål 27cm, med rillet overflade og en kerne af stål. Stålkernen øger strygestålets even til at modstå slag.
Ergonomisk håndtag i plast.
2 funktioner i et strygestål. Med riller på hver side af stangen kan du bruge den glatte overflade til at rette ægget op. Trænger kniven til en let slibning, kan du bruge rillerne til at give ægget en let slibning.
Vis detaljer395,00 DKK -
Keramisk strygestål 27cm - Glat overflade
Keramisk strygestål 27cm, med glat sort keramisk belægning med en kerne af stål.
Ergonomisk håndtag i plast.
Vis detaljer285,00 DKK
Hold dine knive ved lige med et strygestål
Med et strygestål kan du holde dine knives kvalitet ved lige på daglig basis. Fra det øjeblik du tager dine nyindkøbte knive i brug begynder de at blive sløve – og dette er uafhængigt af, om knivene er dyre eller billige, eller om det er kødknive eller brødknive. En knivsæg bliver sløv fordi brugen af kniven påfører knivsæggen små hak og skævheder. Knivsæggens hårdhed har en lille betydning for præcis hvor lang tid det tager en kniv at blive sløv, men sløv bliver den med tiden uanset hvad. Derfor bør du anskaffe dig et strygestål samtidig med at du investerer i nye knive, så du løbende kan holde dine knives kvalitet ved lige.
Optimér vedligeholdelsen med en slibesten
Et strygestål er et redskab som bruges til daglig skærpning af dine knive og du kan med fordel benytte strygestålet hver gang du skal til at lave mad. Dette er ikke en nødvendighed, men en luksus, og man kan ofte sagtens nøjes med at skærpe sine knive 3 til 4 gange om måneden.
En knivsæg er opbygget af en masse små takker, som helst skal pege den samme vej, for at kniven kan skære optimalt. Strygestålet skærper kniven således at takkerne er ensrettede på trods af det slid, som daglig brug af kniven medfører, og hermed opretholder strygestålet knivens skarphed.
Udover et strygestål er det fra tid til anden også nødvendigt at slibe sine knive på en slibesten. Dette gøres dog langt sjældnere – typisk 1 til 2 gange i kvartalet. Her hos Cibumic har vi et stort udvalg af slibesten, så du er garanteret at kunne finde en, der matcher dine behov.
Vælg det rigtige strygestål
Der findes mange typer af strygestål, alle målrettet forskellige kniv typer. Det almindelige strygestål er primært egnet til at rette æggen op på knive, hvis stål er relativ blødt, som det gør sig gældende på knive i den lavere prisklasse.
Et keramisk strygestål er opbygget af hårdt sammenpresset keramisk materiale. Keramiske strygestål er i sig selv meget hårde og egner sig derfor godt til at genoprette knivsæg af hårde ståltyper, heriblandt japanske knive. Det keramiske strygestål er derfor velegnet til både almindelige knive og til knive med ekstra hårdt stål, såsom japanske knive.
Der findes også en type af strygestål kaldet diamantstrygestål, som er opbygget af en kerne af rustfri stål overtrukket med diamantpulver. Overfladen på diamantstrygestålet er ru og stålet har en mere slibende effekt på kniven, end de andre strygestål. Et diamantstrygestål bruges ofte af folk, der tilbringer meget tid i køkkenet og som derfor gerne vil være fri for at skulle slibe knive ofte.
Kontakt os og bliv klogere
Er du i tvivl om hvilket strygestål du skal vælge til dine nyindkøbte knive? Eller har du brug for vejledning i, hvordan du skal anvende dit nye strygestål? Så tøv ikke med at kontakte os.
Hos Cibumic står vi altid klar med svar og gode råd. Vi har mange års ekspertise inden for knive og knivtilbehør, som vi hellere end gerne deler ud af. Kontakt os på tlf. 71 78 73 77 eller på mail info@cibumic.com.
