Korrekt opbevaring af kokkeknive

Valg af opbevaringsmetode til dine kokkeknive

Du skal som udgangspunkt vælge en opbevaringsmetode som beskytter æggen på dine kokkeknive så de forbliver skarpe og som sikre dig at knivene er inden for rækkevidde når du står ved din arbejdsplads og skal bruge dem. Nedenfor er beskrevet 3 forskellige metoder at opbevare kokkenive i køkkenet på.

Køb knivmagneter og knivskinner her:

Skuffe

Hvis du opbevarer dine kokkeknive i en skuffe er de gemt af vejen, hvilket kan være en fordel hvis man har små børn i hjemmet, dog er der en risiko for at de ligger og gnider mod hinanden i skuffen hver gang skuffen åbnes og lukkes, hvilket kan sløve dine knive. Sørg for at skuffen til dine kokkeknive har en indsats så du kan placere dine knive individuelt, og de derved ikke kommer i kontakt med hinanden. Derved undgår du risikoen for at de kan blive sløve.

Knivblok

Du kender det sikkert. Du har en knivblok på køkkenbordet, og du skal bruge chefkniven, og kan ikke huske hvor i knivblokken chefkniven sidder. Så du må hive knivene op af blokken en efter en indtil du får fat i den rigtige kniv.

Knivmagnet / knivskinne

Men en knivmagnet eller en knivskinne har du et hurtigt overblik over hvor den ønskede kokkekniv befinder sig, og nem at tage ned og bruge. Har du et smukt kokkekniv sæt, skal det naturligvis hænge fremme så du kan nyde synet af dem til hverdag. Det kan du ikke hvis knivbladet er gemt væk i en knivblok eller i en skuffe.

Det rigtige materiale til din knivmagnet og knivskinne

Vælg en knivmagnet ( knivskinne ) i det rigtige materiale. Knivmagneter bør ikke have en kontakt falde mod kniven der er lavet af et hårdt materiale, som eksempelvis metal / stål. Kontaktfladen mod kniven skal være lavet af et blødt materiale for ikke at beskadige knivsæggen, hvilket medføre at kniven bliver sløv. Hvis en knivmagnet eller knivskinne er lavet af metal, er der risiko for at du beskadiger knivsæggen en lille smugle hver gang du tager kniven ned og sætter den op på knivmagneten. På den lange bane resulterer det i en sløvere kniv. Det er derfor vigtigt at vælge en magnet skinne der er lavet af et blødt materiale. Gode materialer til en knivmagnet er eksempelvis træ eller plast.

.

Et lille tip.

Vælg en knivmagnet eller knivskinne hvor man ikke har sparet på magnet materialet. Det er vigtigt at knivene sidder godt fast på skinnen, og ikke glider af, og falder ned. Vi har valgt af fremstille vores knivmagnet med neodymium magneter, de stærkeste magneter der findes for at sikre den bedste kvalitet til vores produkt.

Gå til vores knivmagneter og knivskinner her: