Din indkøbskurv er tom.
Japanske kokkeknive
Hos Cibumic er vi specialiseret i japanske kokkeknive af højeste kvalitet. Anskaffelsen af en japansk kokkekniv er et smart sted at starte sin knivsamling, da kniven kan bruges til et væld af forskellige opgaver i køkkenet. Udover at være ekstremt funktionel, så er den japanske kokkekniv også æstetisk og udgør et klædeligt og autentisk element i de fleste køkkener.
Her på siden finder du et bredt udvalg af japanske kokkeknive til forskellige formål og du kan samtidig blive lidt klogere på, hvad en japansk kokkekniv egentlig er for en størrelse.
-
Elite Japansk Urtekniv 8cm
Urtekniv
En lille og effektiv kniv, som du kan bruge til mange opgaver. Urtekniven ligger godt i hånden og er velegnet til at snitte frugt, grønt og løg. Bladet har en længde på 8 cm, og kniven har en total længde på 19,5 cm.
Vis detaljer -
Elite knivsæt 5 dele
ELITE knivsæt i 5 dele består af det de populære japanske knive fra ELITE serien, som klær dig godt på til at klare alle opgaver i køkkenet.
1 stk. Gyuto kniv 24cm (Chef kniv)
1 stk. Santoku kniv 18 cm
1 stk. Grøntsagskniv (Nakiri kniv)
1 stk Universalkniv
1 stk. Urtekniv
Vis detaljer -
Elite Japansk Gyuto kniv 24cm
Japansk Gyuto kniv
Køkkenknive er et værktøj. Med ELITE japansk køkkenkniv serien forenes værktøj med kunst og en utrolig smuk skulptur er skab, som kan nydes i dit køkken hver gang du arbejder med den. Den brede tunge klinge med det smukke damaskus mønster og hammeret Tsuchime behandlet klinge er en fryd at bruge når der skal hakkes grøntsager, skæres fisk eller kød. ELITE Gyoto kniven bliver det fortrukkende værktøj i dit køkken. Bladet har en længde på 24 cm, og kniven har en total længde på 37 cm.
Vis detaljer -
Elite Japansk Filetkniv 24cm
Japansk Sujibiki Filet kniv
Køkkenknive er et værktøj. Med ELITE japansk køkkenkniv serien forenes værktøj med kunst og en utrolig smuk skulptur er skab, som kan nydes i dit køkken hver gang du arbejder med den. Den lange smalle klinge med det smukke damaskus mønster og hammeret Tsuchime behandlet klinge er en fryd at bruge når der skal skæres fisk eller kød. ELITE Sujibiki kniven bliver et favorit værktøj i dit køkken. Bladet har en længde på 24 cm, og kniven har en total længde på 36 cm.
Vis detaljer1.495,00 DKK -
Elite Kengata Santoku kniv 16cm
Japansk Kengata Santoku kniv
Køkkenknive er et værktøj, som man kan have stor fornøjelse af i køkkenet når det er høj kvalitet. Med ELITE japansk køkkenkniv serien forenes værktøj med kunst og en smukt kniv er skabt, som kan nydes i dit køkken hver gang du arbejder med den. Den brede tunge klinge med det smukke damaskus mønster og hammeret Tsuchime behandlet klinge er en behagelig at arbejde med når der skal snittes grøntsager, skæres kød og fisk. ELITE Kengata Santoku kniven bliver det fortrukkende værktøj i dit køkken. Bladet har en længde på 16 cm, og kniven har en total længde på 29 cm.
Vis detaljer -
AOGAMI Japansk Usuba kniv 16,5cm
Usuba kniv AOGAMI
En dedikeret grøntsags kniv, som du kan bruge til flere opgaver i køkkenet. Den perfekte kniv i køkkenet når der skal snittes grøntsager, frugt eller krydderurter. Det 16.5 cm lange knivsblad med single slibning gør den ideel til at snitte tynde skiver. Kniven har en total længde på 28.5 cm.
Vis detaljer995,00 DKK -
Elite Japansk Nakiri Grøntsagskniv 16cm
Japansk Nakiri kniv
Køkkenknive er et værktøj. Med ELITE japanske køkkenkniv serien forenes værktøj med kunst og traditionel japansk håndværk og en utrolig smuk skulptur er skab, som kan nydes i dit køkken hver gang du arbejder med den. Den brede tunge klinge med det smukke damaskus mønster og hammeret Tsuchime behandlet klinge er en fryd at bruge når der skal hakkes grøntsager, skæres fisk og eller kød. ELITE grøntsagskniven / Nakiri kniven bliver det fortrukkende værktøj i dit køkken. Bladet har en længde på 16 cm, og kniven har en total længde på 28 cm.
Vis detaljer -
Elite Japansk Universalkniv 15cm
Universalkniv
En herlig alsidig kniv, som du kan bruge til alt muligt. Pudse okse mørbraden inden du smider den på grillen. Snitte frugt eller skær pålæggen ud til middagsbordet. Bladet har en længde på 15 cm, og kniven har en total længde på 24 cm.
Vis detaljer -
Elite Japansk Santoku kniv 18cm
Japansk Santoku kniv
Køkkenknive er et værktøj. Med ELITE japanske køkkenkniv serien forenes værktøj med kunst og en utrolig smuk skulptur er skab, som kan nydes i dit køkken hver gang du arbejder med den. Den brede tunge klinge med det smukke damaskus mønster og hammeret Tsuchime behandlet klinge er en fryd at bruge når der skal hakkes grøntsager, skæres fisk og eller kød. ELITE Santoku kniven bliver det fortrukkende værktøj i dit køkken. Bladet har en længde på 18 cm, og kniven har en total længde på 31 cm.
Vis detaljer -
AZUMI Japansk Universalkniv 14cm
Universalkniv AZUMI
En herlig alsidig kniv, som du kan bruge til alt muligt. Pudse okse mørbraden inden du smider den på grillen. Snitte frugt eller skær pålæggen ud til middagsbordet. Bladet har en længde på 14 cm, og kniven har en total længde på 24 cm.
Vis detaljer -
AOGAMI Japansk Santoku kniv 16,5cm
Santoku kniv AOGAMI
En herlig alsidig kniv, som du kan bruge til mange opgaver i køkkenet. Den perfekte kniv i køkkenet når der skal snittes og hakkes. Snitte frugt eller krydderurter. Det lange knivsblad på 16.5 cm gør den også god til at skære skiver af både kød og grøntsager. Kniven har en total længde på 28.5 cm.
Vis detaljer -
AOGAMI Japansk Sho-Santoku kniv 14,5cm
Sho-Santoku kniv AOGAMI
En herlig alsidig kniv, som du kan bruge til mange opgaver i køkkenet. Den perfekte kniv i køkkenet når der skal snittes og hakkes. Snitte frugt eller krydderurter. Det lange knivsblad på 14,5 cm gør den også god til at skære skiver af både kød og grøntsager. Kniven har en total længde på 25 cm.
Vis detaljer795,00 DKK -
Surudo Brødkniv 20cm
Brødkniv Ikke kun til rugbrød, franskbrød og rundstykker. Prøv at bruge Surudo brødkniven til at snitte i den perfekt grillede kalve culotte steg med den sprøde skorpe. Brødkniven bliver fast inventar i weekenden når der skal hygges ved morgen bordet med det friske morgenbrød. Bladet har en længde på 20 cm, og kniven har en total længde på 34 cm. Vis detaljerPris: 795,00 DKK
Special pris 595,00 DKK
-
Kurouchi Japansk Funayuki Kniv
Japansk Funayuki kniv
Den janapske Funayuki kniv har et blad på 155mm længde, og en total længde på 300mm. Køkkenknive er et værktøj. Det vigtiste værktøj i køkkenet. Med Kurouchi japansk køkkenkniv serien får man et funktionelt værktøj, som har et enestående autentisk udseende. Det er en kniv smedet med det ene formål at være funktionel i køkkenet. Det er en kniv som med sit rustikke udseende har sin helt egen charme, som skiller sig ud fra mængden af knive.
Vis detaljer575,00 DKK -
Kurouchi Japansk Kobouchou kniv
Japansk Kobouchou kniv
Kobouchou kniven har et blad på 105mm og en total længde på 230mm og en vægt på kun 66gram. Køkkenknive er et værktøj. Det vigtiste værktøj i køkkenet. Med Basic japansk køkkenkniv serien får man et funktionelt værktøj, som har et autentisk og rustik udseende. Det er en kniv smedet med det primære formål at være funktionel i køkkenet. Det er en kniv som med sit rustikke udseende har sin helt egen charme, som skiller sig ud fra mængden af knive.
Vis detaljer545,00 DKK -
Kurouchi Japansk Atsudeba kniv
Japansk ATSUDEBA kniv
Køkkenknive er et værktøj. Det vigtiste værktøj i køkkenet. Med Kurouchi japansk køkkenkniv serien får man et funktionelt værktøj, som har et enestående autentisk udseende. Det er en kniv smedet med det ene formål at være funktionel i køkkenet. Det er en kniv som med sit rustikke udseende har sin helt egen charme, som skiller sig ud fra mængden af knive.
Vis detaljer675,00 DKK -
Gavekort
Giv et gavekort Vis detaljer
Japansk kokkekniv: En professionel allround kniv
I Japan går den japanske kokkekniv under navnet Gyuto. Gyutoen er den absolut mest alsidige kniv i køkkenet og kan benyttes til de fleste opgaver. At investere i en japansk kokkekniv er derfor et fornuftigt sted at påbegynde sin køkkenknivsamling, da man kan nå rigtig langt med denne type kniv. En japansk kokkekniv kan bl.a. både bruges til at skære kød, fisk, store grøntsager og frugter.
Japan har en stolt tradition inden for stålarbejde, smederi, sværd- og knivmageri, og denne tradition kan spores helt tilbage til samuraiernes tid. Japan har altså længe været frontløbere hvad angår knivhåndværket og er det stadig til dags dato. Derfor har vi her hos Cibumic specialiseret os i netop japanske knive. Med en japansk kokkekniv er du garanteret ypperlig kvalitet, god holdbarhed og stilrent, autentisk design.
Ultimativ madlavningsglæde med japansk stål
Hos Cibumic har vi et stort udvalg af professionelle japanske kokkeknive og du er derfor garanteret at finde en kniv, der kan tilfredsstille dine behov. Kendetegnende for alle vores japanske kokkeknive er den fremragende kvalitet af stål som knivbladet er fremstillet af. Stålkvaliteten er den primære variable, der har betydning for knivens egenskaber.
Er knivens skarphed den egenskab, som du vægter højest, er vores Aogami-serie et oplagt valg. Aogami-stål har et højt kulstofindhold, hvilket giver knivene en enestående evne til at bibeholde skarpheden. Vil du gerne have en kniv som både holder sig skarp og samtidig er rustfri, så kan vi anbefale enten vores Azumi-serie eller vores Surudo-serie som er opbygget af VG-10 damaskusstål. Serien Elite er, udover at være funktionel og behagelig at anvende, en særdeles smuk serie og en decideret fryd for øjet med sit traditionelle japanske hammerede Tsuchimedesign.
Vores forskellige serier af japanske kokkeknive har en masse forskellige specifikationer, som du kan læse nærmere om under den specifikke kniv. Fælles for knivene er at de alle er af højeste kvalitet og man kan snildt kombinere knive fra forskellige serier.
Med en japansk kokkekniv i hånden kan du ikke undgå opnå endnu større madglæde end du hidtil har oplevet. Knivenes tyngde og skarphed gør det til en leg at arbejde med de fleste råvarer i køkkenet. Vores japanske kokkeknive er alle udstyret med behagelige og ergonomisk gennemtænkte greb som er udført i lækre kvalitetsmaterialer såsom magnolietræ, rosentræ og ibenholt.
Kontakt os og få svar på dine spørgsmål
Vil du vide mere om din nyanskaffede eller kommende japanske kokkekniv, så tøv ikke med at kontakte os på tlf. 71 78 73 77 eller på mail info@cibumic.com. Her hos Cibumic deler vi altid gladelig ud af vores ekspertise og vi står altid parat til at svare på dine spørgsmål.
