Yanagiba Japansk Kniv 25 cm

Kniv serien SAGA fra CIBUMIC er en japansk håndlavet kniv serie hvor kniven er lavet af den legendariske japanske ståltype Blue steel som er en high grade ståltype specielt udviklet for at opnå optimale egenskaber for køkkenknive. Det må forvents at kniven patinere over tid. Det er patineringen der har givet stålet sit navn, Blue steel, da stålet kan antage en smuk blålig farve.

Yanagiba kniv med et 25 cm langt og tynd blad. Håndtag lavet i 8 kantet shitan træ. CIBUMIC Japanske Yanagiba kniv også kaldet en sashimi kniv er højreslebet, og er framragende til at snitte fisk og skaldyr med.

SAGA Yanagiba kniv serien er fremstillet i den sydlige del af Japan, og er lavet af de bedste materialer og traditionelle fremstillingsmetoder, for at give dig en overlegen køkkenkniv til en pris der slår alle andre.

Specifikationer: 

Katagori: køkkenknive

Knivbladets længde: 25 cm

Total længde: 41 cm

Hårdhed: 64 +/- 1 HrC

Kernestål: Blue steel

Skæfte: Shitan træ

Slibning: Keramisk strygestål og slibesten 

1 års skarphedsgaranti, Cibumic giver 1 års skarphedsgaranti til private på alle SAGA køkkenknive.