Yanagiba knive

Yanagiba knive eller sahimi knive, dækker over samme type af kniv. Yanagiba kniven er udviklet til at skære sashimi med. Sashimi er små bidder eller tynde skiver råt kød, oftest fisk. Længden og tyngden af yanagiba kniven samt måden den er slebet på gør at man kan skære fine tynde skiver uden at de flosser eller bliver ødelagt.

3 vare(r)

pr. side

3 vare(r)

pr. side